Malý, ale šikovný

Lněné semínko je malý, ale šikovný pomocník a velký zázrak přírody. Nerada se vyjadřuji v superlativech, ale pokud jde o len, nemohu si pomoci. Přesto ho nebudu vychvalovat sama. Dám slovo vědcům:

Byla vytvořena studie, kdy po šest měsíců jedla část lidí s vysokým krevním tlakem stravu, která obsahovala denní dávku rozdrcených lněných semínek a druhá část osob (také s vysokým krevním tlakem) konzumovala tutéž stravu, ale s placebem. Nikdo, ani výzkumníci, aktuálně nevěděli, kdo je v které skupině. Po půl roce ti, kteří jedli stravu, co napodobovala obsah lněných semínek, měli stále vysoký krevní tlak, ale osobám, které dostávaly denně porci lněného semínka klesl tlak o 7%. Dále se u této skupiny osob snížilo o 46% riziko vzniku mrtvic a počet srdečních onemocnění klesl o 29%.¹

Samozřejmě, zdravotnictví může nabídnout léky, které průměrně pomáhají snížit krevní tlak o 2-8 procentních bodů.² Ale pozor, lněná semínka mají vedlejší účinky! Jaké? Mají protirakovinné vlastnosti, které byly prokázány klinickými testy, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, triglyceridů a cukrů v krvi. Snižují zánětlivost a úspěšně léčí zácpu. Takové vedlejší účinky si nechám líbit!

Denní porce je jedna lžíce lněných semínek. Cena tudíž není nijak závratná. Každé ze semínek je navíc zabaleno ve slupce, která ho chrání. Proto ten, kdo lněné semínko jen tak polyká, nemá z něj valný užitek. Osobně semínka raději melu na starším elektrickém kávovém mlýnku. Vždy jen tolik, kolik spotřebuji.

Zabere to jen pár vteřin a mám připravenou skvělou potravinu, která zasytí, vyčistí organismus a také dodá tělu omega-3 mastné kyseliny a spoustu minerálů. Stačí posypat kaši, polévku, dušenou zeleninu nebo třeba i chleba s pomazánkou. Dobrou volbou je i přidat je do smoothies. A lněné semínko má i tu výhodu, že ho rodina v jídle nejspíše ani nezaznamená. Za zmínku stojí i účinky lněného semínka při detoxikaci, prevenci i léčbě rakoviny prsu a prostaty, usnadnění porodu i pro kojící maminky. Ale o tom někdy příště.

Co je na tom všem nejsložitější? Zvyknout si na pravidelnost. A také nezapomínat na pitný režim, když přidáváte do jídla lněná semínka. Toť vše. Zdá se vám to složité?

Len opravdu stojí za pozornost. Několikrát v životě jsem viděla vlnící se pole nádherných modrých květů lnu a nikdy na to nezapomenu. Často býváme nadšeni z cizokrajných semínek a plodin a to, co máme doma, přehlížíme. Určitě prospěje našemu zdraví, když se len do české kuchyně vrátí zpět.

¹ Goyal A, Sharma V, Upadhyay N, Gill S, Sihag M. Flax and fl axseed oil: an ancient medicine & modern functional food. J Food Sci Technol. 2014; 51 (9): 1633-53 In GREGER, Michael: Jak nezemřít. Noxi, Bratislava 2017. ISBN 978-80-8111-390-1, str. 141.

² Ninomiya T, Peterkovic V, Turnbull F, et all. Blood pressure lowering and major cardiovascular events in people with and without chronic kidney disease: metaanalysis of randomised controlled trials. BMJ. 2013; 347:f5680. In GREGER, Michael: Jak nezemřít. Noxi, Bratislava 2017. ISBN 978-80-8111-390-1, str. 141.

Informace uvedené v článku jsou informativní, nemají nahradit doporuční lékařů ani vést k tomu, abyste přestali užívat předepsané léky. Jsem ráda, že mi v tom rozumíte a přeji vám zdravější život.